LOS CLÁSICOS

Las bravas con su salsa y alioli 7.95
Salmorejo con jamón y huevo (temporada) 7.95
Ensaladilla rusa con bonito del norte 10.95
Huevos rotos con jamón ibérico y chips caseras 12.95
Plato de jamón ibérico de bellota 26.00

FRITOS CRUJIENTES

Croquetas (6 uds.) De gambas al ajillo / De jamón ibérico 7.95
Buñuelos con láminas de bacalao ahumado 8.95
Torreznos de Soria con salsa brava 8.95
Nuestras rabas de calamar 9.95
Cazón en adobo 11.95

PESCADITO RICO

Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas 15.95
Pulpo a la plancha con puré de boniato 16.95

IRRESISTIBLES

Burger de vaca madurada con queso cheddar, panceta, tomate y salsa especial 11.95
Steak tartar de vaca madurada 14.95
Presa ibérica con puré de patatas 20.95

DE SIEMPRE PERO CON UNA VUELTA

Callos de la abuela 12.95
Albóndigas de ternera con salsa de tomate poco picante y patatas fritas 12.95
Chuletitas de cordero lechal con patatitas 18.95
Rabo de toro guisado a la cordobesa 19.95

ENTREPANES MÍTICOS

Bikini de brioche con jamón york y queso 4.95
Molletes 4.95
De sobrasada y queso fundido.
De tortilla de patatas con cebolla
Sándwich de cecina y queso havarti 6.95
Bocata de calamares con alioli 7.95
Flauta de jamón ibérico 8.95
Perrito de txistorra de Arbizu 9.95
Brioche de rabo de toro y chutney de mango 9.95
Pepito de solomillo 13.95

DE LA HUERTA

Alcachofa frita con jamón ibérico, yema de huevo y queso Idiazábal 4.95 (ud.)
Pimientos verdes de Gernika (temporada) 8.95
Ensalada de tomates con torreznos de Soria y cebolleta 10.95
Ensalada de pimientos confitados con ventresca de bonito 12.95
Ensalada de burrata abierta con tomates cherrys semi-secos, anchoas y pesto de menta 13.95

EL DULCE

Corte de helado de mantecado o de nata 3.95
Flan Casero 4.95
Tarta cremosa de queso 5.95
Torrija de brioche caramelizada 5.95
Souflé de chocolate caliente 6.95

TOSTADAS DE PAN DE MASA MADRE

Mantequilla y mermelada 2.95
Tomate rellado y aceite de oliva virgen extra 2.95
Aguacate y tomate rallado 5.95
Jamón ibérico y tomate rallado 7.95
Huevo a baja temperatura, aguacate, salmón ahumado y salsa holandesa 9.95

ENTREPANES Y BIKINIS

Flautín de jamón ibérico 2.95
Bikini de brioche con jamón york y queso 4.95
Mollete de tortilla de patatas con cebolla 4.95
Sándwich vegetal con jamón york, queso, lechuga, tomate, mayonesa y huevo duro 4.95

BOLLERÍA Y DULCES

Napolitana de chocolate 2.95
Croissant con mantequilla y mermelada 3.95
Bizcocho casero de naranja 3.95
Bizcocho de chocolate con chocolate caliente 3.95

HUEVOS, acompañados de pan de masa madre

Pintxo de tortilla de patatas con cebolla 2.95
Revueltos con queso 6.95
Revueltos con bacon 6.95
Fritos con bacon 6.95
Fritos con jamón ibérico 9.95
Poché con jamón york y salsa holandesa 8.95
Poché con salmón ahumado y salsa holandesa 9.95

ZUMOS

Naranja 100% natural recién exprimida 3.95
Passion Cold press de manzana, remolacha, banana y fresa 4.95
Green power Cold press de pepino, piña, pera, espinaca, col rizada, lima, brocoli, albahaca y espirulina 4.95
Energy Cold press de manzana, zanahoria, naranja, fruta de la pasión, limón y raíz de maca 4.95